第39回シンポジウム 報告

第39回総会および雑穀シンポジウム　

第39回総会および雑穀シンポジウムを長野県伊那市高遠町で開催しました。

日程およびプログラム

2025年9月1日（月）

14:30　受付開始　（会場：竹松旅館　別棟ゲストハウス１階 大広間）

14:30　総会

15:00　基調講演　「五穀でない蕎麦」　井上直人（信州大学名誉教授）

16:00　研究発表

　「キルギスの雑穀利用について」　竹井恵美子（大阪学院大学）

　「穀物圧痕を持つ縄文時代晩期末土器の制作集団の復元に向けてー中部耕地の場合ー」　中沢道彦（明治大学）

　「中国における雑穀生産の再興に関する近年の動向」　原裕太（東北大学）

　「地球温暖化と雑穀」岩瀬颯太・清家紀行・武田瑞輝・松浦朝奈（信州大学）

18:00　懇親会（竹松旅館）

　9月2日(火）

9:00 おかめひょっとこ農場見学

10:00　高遠そば博物館見学

11:00　道の駅　見学

12:00　きし野（どうづきそば）

14:00　信州大学環境保全型雑穀圃場見学

第37回シンポジウム 報告

第37回雑穀シンポジウム

第37回雑穀シンポジウム・総会を北海道上川郡剣淵町で開催しました。

日程およびプログラム

２０２３年８月２７日（日）

８：３０～　第３７回雑穀研究会総会

９：００～　第３７回雑穀研究会講演会

　発表①：原裕太（東北大学災害科学国際研究所）「古写真にみる民国期内陸中国の雑穀景観　－米国人林学者W.C.ローダミルクの記録より」

　発表②：竹井恵美子（大阪学院大学）「カザフスタンの雑穀調査から　～とくにキビとアワについて～」

１０：００～　全国キヌアサミット２０２３　in　剣淵町

　基調講演：高橋朋一（㈱けんぶちVIVAマルシェ）「国産キヌアへの挑戦が地域と農業の未来を拓く！」

　事例報告①：藤田泰成（国際農林水産業研究センター）「高栄養価作物キヌアで気候変動に立ち向かえ」

　事例報告②：倉内伸幸（雑穀研究会会長）「国際雑穀年をとりまく国内外の動向」

　事例報告③：アレハンドロ　ボニファシオ（ボリビアよりZOOMでの講演）「ボリビアでのキヌア栽培と育種」

１２：００～　休憩（キヌア料理販売）

１３：１５～　パネルディスカッション「国産キヌアの価値と可能性」

　　パネリスト　小林弘幸（国産キヌア生産ファクトリー）

　　　　　　　　藤倉雄司（帯広畜産大学畜産フィールド科学センター）

　　　　　　　　田中里志（㈲田中農場）

　　　　　　　　中村健児（静岡県裾野市農林振興課）

　　　　　　　　高橋朋一（㈱けんぶちVIVAマルシェ）

１４：３０～　現地視察

　　　　　　　キヌア圃場見学

　　　　　　　キヌアセンター（調整所）見学

１８：３０～　雑穀研究会　懇親会

国際雑穀年記念シンポジウム「雑穀の新たな潮流」

2023年の国際雑穀年(Internatinal Year of Millet) を記念して、

シンポジウム「雑穀の新たな潮流」が開催されました。

国際雑穀年記念シンポジウム

「雑穀のあらたな潮流」

開催日　　　　2023年1月7日

開催地　　　　日本大学生物資源科学部4階大講堂

             （神奈川県藤沢市亀井野1866）アクセス

開会挨拶,記念講演　

13:00-13:10  雑穀新時代の幕開け

　　　　　　　　 雑穀研究会会長、日本雑穀協会会長　倉内伸幸

招待講演

13:10-13:40  台湾で雑穀が大流行！　

　　　　　　　　　　　　　　　　屏東科技大学　助理教授　林 資哲

シンポジウム

13:45-15:00  雑穀研究最近の進歩

　　　　　　 アワの遺伝学　　県立広島大学　　  教授　福永健二

　　　　　　 キヌアの作物学  日本大学　　　　　教授　磯部勝孝

　　　　　　 雑穀の考古学　　奈良文化財研究所　室長　庄田慎矢                                                 （オンライン）

15:00-15:30   休憩

総合討論

15:30-16:00   次世代に伝える雑穀ストーリー

　　　　　　　座長　　　　大阪学院大学教授　     竹井恵美子

              パネリスト　屏東科技大学助理教授　 林 資哲

                          県立広島大学教授　     福永健二

                          雑穀クリエーター       梶川 愛

                          雑穀街道普及会 　      木俣美樹男

閉会挨拶

16:00-16:05  日本熱帯農業学会会長　東京農業大学教授　志和地弘信　　　　　　　　

主催：雑穀研究会　　後援：日本雑穀協会、日本熱帯農業学会

第36回シンポジウム

第36回シンポジウムの報告

第36回シンポジウム・総会は「雑穀サミットinにし阿波」に協賛し、徳島県で開催しました。

日時：2022年8月29日（月）、30日（火）場所：徳島県三好市東祖谷、つるぎ町

日程

8月29日（月）

12：30〜14：00　総会、およびシンポジウム（徳島県三好市東祖谷支所）

研究発表　演題

１）土器に封じ込められた過去の雑穀の痕跡、庄田慎矢（奈良文化財研究所・ヨーク大学）Diipika Tripathi（Allahabad大学）

２）いもち病に強いアワ品種の育成に向けて、伊藤和江（岩手生物工学研究センター）

総会　2021年度決算報告、2022年度事業計画など

14：30　雑穀サミットinにし阿波　（東祖谷歴史民俗資料館）

基調講演　雑穀の歴史と現状　倉内伸幸

基調報告　世界農業遺産から子どもたちが学ぶこと　阿部健一

事例報告　ヤツマタの植え付けと秋の収穫に向けて　東祖谷小学校

　　　　　にし阿波の雑穀栽培と商品開発の現状　豊永恭代

　　　　　雑穀の小型脱穀機の開発　佐々木大

パネルディスカッション「雑穀食文化と地域の未来　生産者・販売者・消費者の視点から」内藤直樹・杉平美和・八重樫拓弥・渡辺榮子・横関美香・倉内伸幸

8月30日（火）

7：00〜　エクスカーション（つるぎ町雑穀ツアー）

　三木杤集落　磯貝さん宅、猿飼集落　西岡田さん宅の見学

13：30　道の駅　貞光ゆうゆう館　昼食と買い物

14：35　貞光駅　解散

15：30　高松空港　解散

2020年度のシンポジウムおよび総会について

2020年度のシンポジウムおよび総会について

新型コロナウイルス感染拡大の影響を考慮し、今年度のシンポジウムは中止いたします。また、総会を下記要領にて開催いたします。

　10月発送予定の雑穀研究No.35に同封の総会資料をお読みの上、別紙書面表決書を庶務幹事の加藤太まで郵送にてご提出ください。提出期限は発送日が確定した時点で再度お知らせします。

また、総会議案に関するご質問やご意見につきましては、加藤庶務幹事へメールにてご連絡ください。

　なお、今後は研究会の連絡等をホームページとメールで行います。

　

第33回シンポジウム

第33回雑穀シンポジウムin 花巻　開催報告

今回のシンポジウムは、プロ農夢花巻の協力で開催しました。

テーマ: 市場ニーズに応える雑穀と地域振興

開催場所：岩手県花巻市太田42-239、プロ農夢花巻

【１日目(8月26日、月曜)】

15:00  JR花巻駅集合

15:30 ホテル狩野　　花巻市役所農政課による花巻市の農業と雑穀の生産振興についての解説

17:30 懇親会　

宿泊：各自花巻駅周辺宿泊

ホテルグランシェール花巻　徒歩2分　TEL 0198-22-7777

ホテル狩野(朝食付き6800円)　徒歩1分　TEL 0198-23-4811

ビジネスホテルオラシオン　徒歩5分　TEL 0198-22-4920

ゲストハウスmeinn花巻3550円（朝食付き：相部屋）徒歩10分　TEL 0198-33-416

【２日目(8月27日、火曜)】

9:00　花巻駅集合、車に分乗

9:30  JA、シンポジウム、総会　
シンポジウム
高橋一矢　　　プロ農夢花巻の雑穀生産への取り組み
矢野　明　　　雑穀の機能成分とその活用
長谷川　聡　　雑穀品種育成の経過などについて
玉木　陸斗　　沖縄における雑穀・農耕文化の特性について〜沖縄本島と宮古諸島の事例から~
竹井　恵美子　ミャンマーの伝統的な食品加工における野生植物の利用
倉内　伸幸　　台湾在来作物タカサゴムラサキアカザについて
　

11:00  雑穀加工施設見学
　　　 昼食　

13:30  雑穀生産農家見学

16:00 花巻駅で解散

参加申し込み・シンポジウム発表申し込み期限：　8月2日

参加費用：　参加費10,000円(1夕食、1昼食、車代含む)、学生5,000円

（宿泊代は別途各自精算)

第32回雑穀シンポジウム

第32回雑穀研究会シンポジウム

テーマ: 雑穀による地域振興と食の創造
開催場所：静岡県浜松市　五穀屋nicoe、水窪地区

１日目(9月2日、日曜)

17:00  nicoe集合
17:30  前夜祭

 五穀屋nicoeにて夕食

２日目(9月3日、月曜)

９:00　nicoe集合・出発　バス、ワゴン車に分乗

11:00  水窪到着、アワ圃場視察

13:00  昼飯  つぶ食「いしもと」にて、雑穀食

14:30  シンポジウム・総会（浜松市水窪文化会館）
 研究発表
１）ウガンダ東部における異なる時期の水分ストレスが陸稲品種の収量性におよぼす影響
　斉藤雄介（日本大学生物資源科学部）
２）タンザニア産シコクビエの生育とpHの関係
　吉田諒子（日本大学生物資源科学部）
３）雑穀摂取による腸内細菌の変化
　（AuB（オーブ）株式会社）
４）雑穀の地域振興〜北海道音更町いなきびの事例紹介
　中西学・栂安信子（雑穀協会・雑穀クリエーター）

17:00　星空の水窪ダイニング（屋外オープンスタイルディナー）

23:00  浜北到着、はまきたプラザホテル宿泊

3日目(9月4日、火曜)

10:00　nicoe五穀屋見学

12:00  解散

第31回 長野県旧奈川村 2017年9月

雑穀研究会　第31回雑穀シンポジウムが開催されました

日程：2017年9月3日（日）〜　9月5日（火）

場所：信州大学伊那キャンパス、および木祖村、旧奈川村
主なプログラム
9月3日（日）
15:00　信州大学伊那キャンパス講義棟前　集合

1)ソルガム育種圃場 （解説：春日重光会員）
2)ソバ育種圃場 （解説：井上直人会員）
3)アマランサス育種圃場 （解説：根本和洋会員）

17:00 解散（伊那キャンパス付近で各自宿泊）

9月4日（月）

 9:00　伊那キャンパス出発

10:00 木祖村キヌア栽培地見学（解説：倉内伸幸会員）

11:00 奈川村のソバ（夏栽培型や秋栽培型）、エゴマ、キビ、ハナマメ（ベニバナインゲン）などの伝統作物の栽培地見学（奈川の生産者の方と松本市の役場の方の解説）

12:00 「そばの里奈川」にて、名物「とうじそば」の昼食

13:00　ソバ、エゴマ、アワ、キビ、在来菜などの農産物加工や販売拠点「ながわ山彩館」見学と買物（奈川振興公社：一志千春さんの解説）

15:00 ~17:30
第31回シンポジウム　（旧奈川村役場、地域振興センター）

報告演題
１）奈川の地理と雑穀資源の開発　小林新蔵（松本市奈川地区地域作りセンター長）
２）アフリカでのシコクビエいもち病研究をめぐって『雑穀研究』26：39-47以降　加藤肇（神戸大学）
３）拵嘉一郎『喜界島農家食事日誌』に見る1930年代奄美地域の雑穀食　竹井恵美子（大阪学院大学）
４）雑穀市場形成における日本雑穀アワード制度の役割　中西学（日本雑穀協会）
５）「雑穀による地域振興と文化の発信」に関する意見交換　司会進行：井上直人（信州大学）
17:30 雑穀研究会総会
18:00  奈川の温泉宿「富貴の湯」に宿泊　懇親会

9月5日（火）

 9:00　朝食後、車で移動

　歴史的遺産 稲核風穴（いねこきふうけつ）の見学と買物
11:00   解散 　車で松本方面に移動

第30回 茨城県つくば市 2016年8月

雑穀研究会第30回雑穀シンポジウムが開催されました。
日時　2016年8月22日（月）〜23日（火）
会場　茨城県つくば市　筑波山ホテル青木屋

プログラム
8月22日（月）

14:00 つくばセンター出発　マイクロバスで会場へ。

15:00 会場着　筑波山ホテル青木屋(つくば市筑波753-1、Tel 029-866-0311)

16:00 研究発表

16:00 開会挨拶(河瀨)

16:10 井上直人・春日重光(信州大学)

「中央アルプス東山麓扇状地の雑穀畑から出土した「彩色有段石鍬」EDXによる元素分析」

16:20 笠島真也(東京農大)

「北海道における小豆研究の進展と2016年国際マメ年について」

16:35 中西学(日本雑穀協会)

「雑穀の市場動向と地域固有の雑穀を活用した振興事例」
16:55 中村 豊・中沢道彦・山城考・端野晋平・那須浩郎(徳島大学)

「徳島市三谷遺跡の発掘調査­雑穀農耕開始期の遺跡調査­」

17:15 総会

18:00 懇親会

8月23日（火）

9:00 青木屋発

10:30 農業・食品産業技術総合研究機構(農研機構)・遺伝資源センター着 (つくば市観音台2-1-2、Tel 029-838-7458) 　

雑穀見本園見学 

11:30 昼食(弁当)

12:30 ジーンバンク見学

14:00 解散　

第29回 奈良県吉野郡十津川村 2015年9月

日時　 2015年9月25日（金）〜　27日（日）　

会場　奈良県吉野郡十津川村十津川荘

プログラム

9月25日（金）

　　17時頃までに湯泉地温泉十津川荘に集合

9月26日（土）

      9：00　総会
　10：00　研究発表
　増田昭子（日本民俗学会）
　「雑穀の収穫・調整用具の課題と体験学習」
　竹井恵美子（大阪学院大学）
　「ミャンマー西部における焼畑と雑穀及び有用植物）
　井上直人（信州大学）
　「国府宮のはだか祭」
　加藤太（日本大学）
　「十津川村の畑打ち技術」
　12：00　昼食　（十津川村会議室）

　13：00　十津川村村内の雑穀栽培圃場の見学（山天地区）
　18：00　懇親会　於：十津川荘

9月27日（日）
　 8:00　朝市の見学（十津川村役場前）
　　　　雑穀栽培圃場の見学
   11:00　解散

第28回 2014年5月31日 沖縄県南城市

日時　 2014年5月31日　

会場　トロピカールファームたまぐすく花野果村　沖縄県南城市玉城堀川７３５

紹介：花野果村の活動と奥武島の民俗について　大城浩明（花野果村代表）

雑穀シンポジウム講演会

　 記念講演

　　　演題：グスク文化の形成と喜界島城久遺跡群──農耕・人口圧・移住──

　　　演者：安里進（沖縄県立博物館長）

　　　解説：原田信男（国士舘大学）

　 研究発表

　　1.奥泉久人（農業生物資源研究所遺伝資源センター）　

　　　種子精選機の開発

　　2.竹井恵美子（大阪学院大学）

　　　台湾から見た沖縄の雑穀

　　3.倉内伸幸（日本大学）

    　　国際キノア年2013をふりかえって

 12：00〜13：00　昼食（花野果村併設カフェ）

 13：00〜17：00    奥武島、および南城市史跡見学

 19：00〜　　　　

　　　総会: 前年度の活動報告、会計報告と今年度の事業計画について

　　　懇親会　　　　那覇市首里「守礼」

奥武島で栽培されるトウナチン（在来のモロコシ）

第27回雑穀シンポジウム

第27回雑穀シンポジウム(2013年9月）　長野県飯田市上村

日時：2013年9月4日（水）〜9月6日（金）

場所：長野県飯田市上村下栗　
宿泊地：高原ロッジ下栗　　

9月4日（水）
　16：00　受け付け開始
　18：00　夕食（ロッジ食堂）

9月5日（木）
　7：00　朝食（ロッジ食堂）
　8：40　公民館へ移動
　9：00　研究会　（公民館）
  12：00　移動
  12：30　昼食 こきびごはん　（ロッジ横のはんば亭）
  13：30　〜　14：30　自由見学
  15：00　〜　16：00　野牧源吾さん訪問
  17：00　〜　18：00　自由見学
  18：00　懇親会　（ロッジ食堂）

9月6日（金）　
　7：00　朝食
　8：30　解散
　

研究発表

日本の雑穀を求めて—2002年調査の記録
　倉内　伸幸（日本大学生物資源学部）
ベルギー西フランダース地方の風車と雑穀
　井上　直人（信州大学農学部）
台湾の雑穀　—日本統治以前の記録から
　竹井恵美子　（大阪学院大学国際学部）
徳島県吉野川流域における縄文・弥生時代の畠作・雑穀
　中村　豊（徳島大学ソシオアーツアンドサイエンス研究部）・中沢道彦（長野県庁）
シコクビエの矮性系統の作出
　倉内　伸幸（日本大学生物資源学部）

第26回 2012年9月1日〜３日 山梨県北都留郡小菅村「人々と植物の博物館」

日時：2012年9月1日〜3日

場所：山梨県小菅村

9月1日（土）

15:00～　　　　 受け付け開始　小菅村中央公民館

16:00～17:30　　植物と人々の博物館の展示解説　木俣美樹男（植物と人々の博物館）

18:00～19:00　　夕食　　挨拶　　　　青柳諭（ミューゼス研究会代表）

19:00～20:00　　エコミュージアム日本村と雑穀　　黒澤友彦（自然文化誌研究会）井村礼恵（植物と人々の博物館）

20:30～21:30　　小菅村小永田地区神代神楽の見学

9月2日（日）

7:30～8:30　　　　朝食

9:00～12:00　　　

研究発表　

「インド亜大陸起源の雑穀の栽培化過程と伝播」木俣美樹男（東京学芸大学民族植物学研究室）

「南アルプス周辺山村の雑穀栽培」　川上香　（江戸東京博物館）

「植物考古学から見た中部日本のアワ・キビ農耕の開始」　中山誠二　（山梨県立博物館）

「雑穀と備荒貯蓄ーー郷倉について」増田昭子　（立教大学）

「レプリカ法による縄文時代晩期末土器のアワ・キビ圧痕の評価について」（中沢道彦　長野県考古学会員）

「ウガンダにおける陸稲ネリカと在来作物の土地利用に関する実証試験」（倉内伸幸　日本大学）

12:00～13:00　昼食（源流弁当）

13:00～16:00　小菅村のコンニャク畑の見学　木下新造氏（コンニャク栽培者）

小菅村の雑穀栽培の見学

「アカモロ（モロコシ）のニギリダンゴと豆粉」調理見学および試食　　　守屋あき子氏（植物と人々の博物館伝統知伝承顧問）　　　

16:00～17:30　雑穀栽培見本園の解説と小菅の湯　　黒澤友彦（自然文化誌研究会）

18:00～19:00　夕食懇親会（雑穀ビール）
　　　　　　　挨拶　　舩木直美（小菅村村長）井上直人（雑穀研究会長）

19:00～19:40　丹波山村の篤農家の話　　岡部良雄・セツ子ご夫婦（植物と人々の博物館伝統知伝承顧問）　　

小菅村の古老の今昔物語　　　　　木下善晴（植物と人々の博物館長）

９月3日（月）

7:30～9:00　　　朝食　総会　　　

9:00～11:30　　上野原市西原の雑穀栽培　中川智家再訪

12:00～13:00　　昼食　上野原市棡原の長寿館（長寿食）

13:30　　　　　JR中央線上野原駅で解散