雑穀研究 第8号（1996年4月30日発行）

目次
岩手県北地方のヒエの精白方法　　　　　
　大野康雄・畠山貞雄

韓国済州島の雑穀　　　　　　　　　　　　　　
　落合雪野
現代っ子に受け入れられる創作雑穀料理　　　
　大谷ゆみこ