雑穀関連書籍のご案内

『雑穀研究』第29号が発刊されました。
目次は、こちらをご覧下さい。
この号で書評に取り上げられた書籍をご案内します。

『おいしい穀物の科学　コメ、ムギ、トウモロコシからソバ、雑穀まで』
井上直人著　講談社ブルーバックス

2014年6月20日刊　222頁　定価（本体680円＋税）

『進化する雑穀　ヒエ、アワ、キビ』　

星野次汪・武田純一著　農文協

2013年3月25日刊　180頁　定価（本体2400円＋税）

『種子（たね）は万人のもの　在来作物を受け継ぐ人々』

　増田昭子著　農文協

2013年3月25日刊　259頁　定価（本体2300円＋税）