雑穀研究 第14号（2001年6月発行）

目次

そば粉のアミロース含量の地理的変異
　井上直人・中田美穂

収集雑穀の研究 第19報 転作田の青刈ヒエ導入農家事例報告　　　　　

　大野康雄

系統保存雑穀のデータベース作成（１）キビPanicum miliaceum について　　　　　

　木俣美樹男

群馬県六合村における雑穀栽培とその利用　　　　　

　叶田真規子
第14回雑穀研究会シンポジウム報告　　　　　

　叶田真規子