1996年8月31日

雑穀研究 第9号(1996年8月31日発行)

目次
シコクビエを「八石稗」とよんでいた山陰海岸部の資料   
 橘礼吉 

神奈川県の雑穀料理—あわっぷかしの料理
 宮本透
ドイツの雑穀                  
 木俣美樹男

書評『植物との共生』(ピーター・バーンハルト著)
 叶田真規子